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[냄비요리] 쇠고기 스테이크




쇠고기
스테이크



만드는 방법
(recipe)


재료



쇠고기(등심스테이크감) 600g,
올리브유 2큰숱, 말린 허브 약간, 소금 후춧가루 약간씩


소스



스테이크소스 약간, 양상추 100g, 치커리
100g, 싹채소
100g




① 쇠고기는 등심 스테이크 부위로
준비해서 1.5cm 두께로 사방 15cm 크기로 썬다.



② 등심 스테이크에 칼집을 서너개씩
양쪽으로 넣어주고 올리브유와 말린 허브 소금 후춧가루를 뿌린다.



③ 약불에 예열한 후 밑간한 스테이크를
올려 취향에 맞추어 굽는다.



④ 양상추 치커리 싹채소는 깨끗하게 씻어 물기를 털고
적당한 크기로 손으로 뜯는다
.



⑤ 접시에 손질한 채소를 놓고 구운 스테이크를 올린 후
스테이크소스를 뿌려 먹는다


?▶시판 스테이크소스는 페퍼스테이크처럼 후추가 듬뿍 들어간
제품도 좋고 마늘 양파 등의 향신채가 듬뿍 들어간


갈릭스테이크 소스로 구입해도 됩니다. 간편하게 스테이크 소스와 시판 돈가스 소스를 1:2비율로
섞어 만들어 먹어도 맛있습니다.


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